杨梅贮藏期真菌的分离鉴定及基于ITS序列的聚类分析

刘淑娟; 黄浩; 赵熙; 《食品安全质量检测学报 》 2018

摘要：目的分离幵鉴定杨梅贮藏期真菌。方法通过稀释涂布平板分离法以及划线纯化,从贮藏期杨梅果实中分离、纯化真菌菌种,幵结合传统形态学与ITS (internal transcribed spacer)全序列分析对其进行准确鉴定。结果最终鉴定出共14株真菌,其中1株毛霉(Mucorracemosus)、1株白地霉(Geotrichumcandidum)、1株腐皮壳属霉菌(Diaporthesp.)、1株好食链孢霉(Neurosporasitophila)、3株出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)、 4株酵母菌(Pichiakudriavzevii,Pichiaterricola,Hanseniasporaopuntiae,Saccharomycopsis crataegensis)以及3株青霉(Penicillium sp., Penicillium expansum, Penicillium herquei)。从进化关系上看有3类显示较近的亲缘关系,第1类为青霉属,第2类为出芽短梗霉,第3类为毕赤酵母。结论结合传统形态学与ITS全序列分析可对杨梅贮藏期真菌进行更为准确的鉴定。

关键词： 杨梅 贮藏期 真菌 ITS序列分析 聚类分析 分离 鉴定